BREAD FOR PEACE
Rassegna Stampa


A NAPOLI PER UNA SETTIMANA
LA FESTA DEL PANE MEDITERRANEO
Mediterraneo
SERBIA E MONTENEGRO
16/09/2005
 
(ANSAmed) - NAPOLI, 16 SET - Se il tema da celebrare è l"Amicizia e la fratellanza tra i popolì, il simbolo migliore non può che essere il pane. A fare questa scelta è stata la Fondazione Premio Napoli per la cinquantunesima edizione del Premio che non solo celebra la città, ma che anche la città abbraccia quest'anno unendosi all'appello della Fondazione con un particolare riferimento al Mediterraneo. E così, a partire da lunedì, in 20 tra panifici e forni di Napoli e provincia, si farà il pane alla maniera dei turchi, dei bosniaci, dei palestinesi e degli israeliani, di 20 Paesi in tutto per offrire ai napoletani un 'assaggio' di Mediterraneo: dal Vomero a Capodimonte, da Chiaia al Centro Storico, ma anche a Castellamare di Stabia, a Qualiano, a Castelnuovo. L'iniziativa durerà fino a sabato quasi ad introdurre uno dei momenti più significativi tra le manifestazioni organizzate per questa edizione del Premio: donne israeliane e palestinesi insieme per fare il pane, per preparare l'alimento per eccellenza, per offrirlo in segno di condivisione, di amicizia, di pace e succederà, sotto gli occhi di tutta la città, in piazza Dante. L'idea, però, non è nuova. E non a caso è intitolata da 'Gerusalemme a Napoli, per fare il pane insieme' poiché si è già svolta in passato in un villaggio palestinese, a Betanja, e non senza difficoltà. A Napoli si ritroveranno quindi ancora una volta insieme, per preparare il pane, la giornalista e scrittrice israeliana di origine italiana Manuela Dviri con le due ideatrici dell"evento Betnjà, la palestinese Samar Sahar e l'israeliana Angelica Calò. Due forni per cuocere l'impasto verranno installati nella piazza dove saranno collocati anche numerosi gazebo che consentiranno ai panificatori che hanno aderito all'iniziativa di offrire il pane da loro preparato sulla base di ricette originali di ogni Paese. Ricette che spesso si differenziano per piccoli particolari e testimoniano come le tradizioni dei Paesi che si affacciano sul Mare Nostrum siano legate da un comune filo conduttore. Le ricette saranno anche raccolte in un opuscolo, a cura dell'Assessorato alla Pace della Provincia di Napoli, la cui introduzione verrà curata dallo scrittore croato Pedrag Matvejevic, autore tra l'altro di 'Breviario Mediterraneo' pubblicato da Garzanti in ben 5 edizioni e che è considerato un libro irrinunciabile per conoscere e capire la storia geopolitica del Mediterraneo.
 
(ANSAmed). KSY
16/09/2005 16:21
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